Bubuk Kakao Hitam Alkali

Alkalized Black Cocoa Powder Kakao alkali berat mengalami perlakuan alkali yang kuat untuk pengembangan warna maksimum dan pelembutan rasa, menghilangkan semua keasaman sekaligus meningkatkan intensitas cokelat. Dalam industri makanan, ia unggul dalam aplikasi yang membutuhkan warna hitam pekat dan rasa yang kuat tanpa gangguan asam atau ragi.