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Polvo de cacao marrón oscuro alcalinizado
- Origen
- : Indonesia
- Número CAS
- : 84649-99-0
- Código HS
- : 1805.00.00
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Polvo de cacao marrón oscuro alcalinizado El cacao marrón oscuro alcalinizado representa un tratamiento alcalino equilibrado para un desarrollo óptimo del color y el sabor, eliminando la acidez y conservando toda la complejidad del chocolate. En la industria alimentaria, es una herramienta versátil para lograr un rendimiento uniforme del chocolate en diversas aplicaciones.
